Научно-технический прогресс не стоит на месте, на рынок выходят новые технологии и оборудование по переработке отходов животноводческих хозяйств. В животноводстве огромную актуальность имеют вопросы охраны окружающей среды. Технология экструзии отходов сельского хозяйства на комбикорма позволяет не только высокоэффективно перерабатывать зерновое сырьё, но и утилизировать перо птицы, отходы рыбы, кости, падеж и при этом повысить прибыльность производств.

В данной статье рассмотрим метод производства комбикорма с использованием кормоэкструдера. Экструдирование включает в себя несколько процессов: температурная обработка под давлением до 40 атмосфер, механохимическое деформирование и «взрыв» продукта при выходе гранул из матрицы пресс-экструдера. Основные и наиболее важные изменения происходят при «взрыве» — резком падении давления и температуры при выходе продукта из экструдера: рвутся клеточные стенки, химические связи, меняется структура.

После прохождения зерна через кормоэкструдер улучшаются потребительские свойства кормов, так как образуются различные ароматические вещества, значительно возрастает активность ферментов, что улучшает перевариваемость. Крахмал расщепляется до декстринов и сахаров, протеины подвергаются денатурации. Так как процесс экструзии проходит при высокой температуре (130-150 гр. С), значительно уменьшается количество токсинов и других анти питательных веществ. При этом воздействие на корм высоких температур и давления сокращены до возможного минимума (не превышает 30 секунд), а в зоне максимальной температуры она находится лишь 5-6 секунд, поэтому отрицательные эффекты термообработки сведены до минимума.

Из выходного устройства – матрицы выходят гранулы, диаметром 4-8 мм, с влажностью 5-7 %.

Гранулы являются готовыми для скармливания. При необходимость гранулы измельчают на дисковом измельчителе в крупку, например для кормов мелкой птице, малька рыбы и т.д. Уникальность технологии заключается в том, что при производстве, например, предстартовых кормов, исключается процесс гранулирования.

Из-за большого содержания крахмала усвояемость цельного и измельченного зерна животными и птицей не превышает 60%. Особенно плохо крахмал усваивается молодняком. Экструзионная переработка существенно модифицирует зерно.

Для наглядности влияния на обрабатываемые корма, приведем сравнительные характеристики углеводного состава основных зерновых ингредиентов, до и после обработки в кормовом экструдере, в % от сухого вещества.

Как видим из данных исследования, после экструзионной обработки практически вдвое увеличивается питательная ценность кормов.

В результате быстрого вскипания при выходе из экструдера воды, присутствующей в обрабатываемой массе, продукт становится пористым, увеличиваясь в объёме. Таким образом, он становится более доступным действию пищеварительных соков и ферментов, улучшаются его переваримость и вкусовые качества, то есть возрастает кормовая ценность. Усвояемость зерновых кормов возрастает до 90 процентов.

Уважаемый читатель, использование технологии экструдирования при производстве комбикормов существенно повысит потребительские качества корма, поможет утилизировать отходы сельского хозяйства и принесет дополнительную прибыль.

Оборудование для производства комбикормов